Jantar Vínico Quinta Brejinho da Costa (8 Dezembro 2016)

Jantar Vínico

Pratos confecionados pelo Chef Rafael Costa acompanhados com os bons vinhos Quinta Brejinho da Costa

 

Menu Jantar (servido a partir das 20:30h):

Entrada

"Ravioli"" de truta fumada, puré de pêra aromatizado com gin e espuma de citrinos. Acompanhado por : Espumante Quinta Brejinho da Costa.

Prato Principal

Presa de porco ibérico, puré de nabo fumado, cenouras-baby ao sauté e molho de Porto. Acompanhado por: Quinta Brejinho da Costa Selection Tinto.

Sobremesa

Pana-cota de beterraba, "pó" de baunilha, sorvete de beterraba e crocante de chocolate branco. Acompanhado por: Quinta Brejinho da Costa Moscatel Roxo.

 

Jantar 25€ por pessoa.

 

Preços para jantar e estadia sob consulta.

 

Contamos com a sua presença no Refúgio das Origens Turismo Rural Alentejo.

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Contactos

Rosa Pádua Azevedo

Monte Novo Vale Lousal

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